a
b
c
d
Заведующий столовой в Череповце
Должность:
Заведующий столовой
Желаемая зарплата:
от 20000 руб.
Город:
Череповец
Образование:
Среднее специальное
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
17.05.2017
О соискателе
ФИО:
Конторович Наталья Николаевна
Образование:
Среднее специальное
Возраст:
53 года
Пол:
Женский
Профессиональные навыки
Личные качества: Трудолюбивая, уравновешенная, без вредных привычек и проблем со здоровьем. Взрослые дети. Вдова.
Профессиональные качества: Большой опыт работы в общепите на всех позициях в рабочих столовых, столовой базы отдыха и в детском питании (ДОЛ и школа). Работа с документацией. Знание СанПин.
Иная информация: В случае трудоустройства, удовлетворяющего мои ожидания- готова на переезд.
Профессиональные качества: Большой опыт работы в общепите на всех позициях в рабочих столовых, столовой базы отдыха и в детском питании (ДОЛ и школа). Работа с документацией. Знание СанПин.
Иная информация: В случае трудоустройства, удовлетворяющего мои ожидания- готова на переезд.
Опыт работы
Период работы:
09 2007 - 08 2014
Должность:
Шеф-повар
Работодатель:
ОАО Северсталь
Должностные обязанности и достижения:
Работа на базе отдыха (в летнее время- детский оздоровительный лагерь).
• Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени• Контроль финансовой дисциплины. Контроль соблюдения персоналом правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка• Опыт работы в столовой на позиции зав.столовой, опыт руководства коллективом 20 человек. Опыт открытия объектов «с нуля», участие в отборе, адаптации, обучение, контроль, мотивация. Навыки решения конфликтных ситуаций. Навыки обслуживания клиентов и организационные навыки • Анализ, разработка меню, внедрение новых блюд. Обслуживание банкетов. Организация детского питания в период каникул. Организация питания спортсменов.• Работа с поставщиками, заключение договоров, контроль качества принимаемых продуктов. Закуп, складирование и хранение продуктов, работа с финансовыми операциями/ с наличными деньгами.
Увольнение по соглашению сторон в связи с закрытием базы отдыха (ДОЛ).
• Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени• Контроль финансовой дисциплины. Контроль соблюдения персоналом правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка• Опыт работы в столовой на позиции зав.столовой, опыт руководства коллективом 20 человек. Опыт открытия объектов «с нуля», участие в отборе, адаптации, обучение, контроль, мотивация. Навыки решения конфликтных ситуаций. Навыки обслуживания клиентов и организационные навыки • Анализ, разработка меню, внедрение новых блюд. Обслуживание банкетов. Организация детского питания в период каникул. Организация питания спортсменов.• Работа с поставщиками, заключение договоров, контроль качества принимаемых продуктов. Закуп, складирование и хранение продуктов, работа с финансовыми операциями/ с наличными деньгами.
Увольнение по соглашению сторон в связи с закрытием базы отдыха (ДОЛ).
Период работы:
10 2014 - 12 2014
Должность:
Зам.начальника цеха питания
Работодатель:
ОАО Сочинский мясокомбинат
Должностные обязанности и достижения:
Обязанности шеф-повара. Контроль рабочего процесса и непосредственное участие в нем. Подмена работников на рабочих местах- повара, пекаря, кассира. Работа с документацией.
Увольнение по семейным обстоятельствам ( в связи с выпускными экзамены у дочери- возвращение в Череповец).
Увольнение по семейным обстоятельствам ( в связи с выпускными экзамены у дочери- возвращение в Череповец).
Период работы:
02 2015 - 07 2016
Должность:
Заведующая столовой
Работодатель:
ООО Корпоративное питание
Должностные обязанности и достижения:
*Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени• Контроль финансовой дисциплины. Контроль соблюдения персоналом правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка• Анализ, разработка меню, внедрение новых блюд. Обслуживание кофепауз.• контроль качества принимаемых продуктов. Закуп, складирование и хранение продуктов, работа с финансовыми операциями/ с наличными деньгами.
Увольнение по собственному желанию (не моё место).
Увольнение по собственному желанию (не моё место).
Период работы:
08 2016 - по настоящее время
Должность:
Заведующая столовой
Работодатель:
МАУ Центр социального питания
Должностные обязанности и достижения:
Работа в школьной столовой.
*Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени• Контроль финансовой дисциплины. Контроль соблюдения персоналом правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка• контроль качества принимаемых продуктов, складирование и хранение продуктов, работа с финансовыми операциями/ с наличными деньгами.
Увольнение по окончании учебного года, в связи с окончанием трудового договора.
*Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени• Контроль финансовой дисциплины. Контроль соблюдения персоналом правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка• контроль качества принимаемых продуктов, складирование и хранение продуктов, работа с финансовыми операциями/ с наличными деньгами.
Увольнение по окончании учебного года, в связи с окончанием трудового договора.
Образование
Название учебного заведения:
СПТУ-6
Уровень образования:
Повар
Название учебного заведения:
«Университет Российской академии образования»
Уровень образования:
Экономист-менеджер, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)
Факультет:
Экономики и бизнеса